интересно мне стало.... вот я по образованию самый настоящий повар, и даже успела поработать в кондитерской! Но вот почему 2-ой день подряд у меня совершенно не выходят булочки на дрожжевом тесте????? Которые готовятся в газовой духовке? может из-за "газовости" Печи?.... Вот пекла же я булочки в кондитерской, в электрических (проф.) духовках и были они Чудесны! И вроде же я делала.....))) А дома - фигня какая -то, а не булки . А если из того же тесла пирожки налепить и в масле Зажарить - получается великолепно!!!!
Так в чем дело? Неужели в духовке? Может есть какие секретики?????